Las Autoridades Sanitarias de la Junta de Andalucía notificaron en la tarde de ayer a la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) una nueva alerta por Listeria monocytogenes.
Fuente fotografía: www.cdc.gov
El pasado viernes durante una inspección realizada por las autoridades sanitarias en la empresa INCARYBE S.L. domiciliada en Benaoján (Málaga), se tomaron muestras de los productos, en las cuales se detectó la presencia de la bacteria y ese mismo día fue diagnosticado en Marbella un caso de listeriosis en un miembro de una familia que consumió chicharrones de la marca “La Montanera Del Sur” fabricados por esta empresa
La Junta de Andalucía ha procedido a ordenar la retirada de todos los productos fabricado por esta empresa, hasta que se pueda recabar toda la información sobre la trazabilidad de los lotes afectados.
Es evidente, que tras tres alertas a lo largo del mes de septiembre, es necesario verificar de forma más exhaustiva que las empresas cumplen con los requisitos legales en materia de higiene alimentaria.